Выпечка


Пирожки на кефире 


Смешайте 500 - 600 г муки с пакетиком разрыхлителя или двумя чайными ложками соды и просейте.


Смешайте 1/2 литра кефира, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла и добавьте 2 ч. л. сахара, щепотку соли и просеянную муку.


Замесите тесто, добавляя по мере надобности муку, чтобы оно получилось мягкой консистенции.


Соберите тесто в комок, посыпьте мукой и накройте перевёрнутой миской.


Оставьте тесто на полчаса, а затем разделите на маленькие части, из которых сформируйте лепёшечки.


Наполните лепёшечки фаршем и защиплите края.


Выложите пирожки на доску швом вниз и слегка раскатайте скалкой.


Обжарьте пирожки с двух сторон на разогретом растительном масле и подайте горячими на стол.


Начинку готовьте из картофельного пюре с жареным луком.


Приятного аппетита!